令和の米騒動を超えて。今年の一皿「お米グルメ」に見る、日本人の食と漢方の知恵

ぐるなび主催の２０２５年の今年の一皿にお米グルメが選出されました

選出の理由は令和の米騒動を受けてお米に対する関心が高まったことによるとされます。

お米グルメと聞いて私は、

「美味しんぼ：２1巻、第８話、日本の根っこ」を思い出しました。

長い西洋生活で日本人としてのアイデンティティーが揺らいだ登場人物に海原雄山がおむすびとぬか漬けを食べさせて、日本人としての根っこを思い出させる回です。

スーパーの出来合いで恐縮ですが、このメニューの真似をしてみました。原作では飲み物は岩清水でしたが、別の回で山岡さんがおむすびには冷や酒があうと言っていたのでお酒にしてみました。

海原先生に怒られそうですが、私はおにぎりには味付け海苔が好きです。

お米、ぬか漬け、日本酒は全部お米グルメです。農家の皆様に感謝しながら頂き、日本の根っこはどうなるのかしらと思いを巡らせました。

ちなみに、準グランプリは「抹茶」だそうです。インバウンドでの需要の増加が選出理由だそうです。

お米と漢方、氣とお米、お茶と漢方

に関してコラムを記載していますので興味のある方は読んで見てください。

あわせて読みたい

お米は最高の和漢薬！日々の食事が健康を作る漢方の視点から見たお米の力 お米と漢方 お米の話題が連日世間を賑わしております。今回はお米と漢方について記載をしてみます。 桂枝湯　～熱いお粥をすすって、薬の力を助ける～ 寒気のする風邪に...

あわせて読みたい

漢方医学から読み解く「氣」の正体：気と胃腸の密接な関係 気と米の関係　氣力は丈夫な胃腸から 今回のコラムでは気とお米、そして胃腸との関係について記載しようと思います。 漢字のお勉強 気の旧字体は「氣」です。氣＝气＋米...

あわせて読みたい

お茶の歴史と効能：神農から現代まで お茶と漢方 新茶の季節となりました。今年はお茶屋さんが大谷翔平のスポンサーになった事もニュースになりました。 身近な飲み物となったお茶ですが、貴重な薬としての...